看護師の夜勤中の朝ご飯は？食べる時に気をつけていること

看護師の皆さん、夜勤中に朝ご飯って食べた方がいいのか気になったことはありませんか？

それってきっとこれらの悩みがあるからだと思うのです。

「夜勤中に朝ご飯を食べたら太るんじゃないか？」

「食べてもいいタイミングが分からない」

「どんな物を食べたらいいのか分からない」

夜勤中に朝ご飯を食べた方が良い理由

朝ご飯を食べずに体調を崩した話

実際に私が新人の頃、夜勤勤務にも少しずつ慣れてきた頃の話です。

私の病棟では2交代（勤務時間は16時から9時まで）をしている方がほとんどです。夜勤は看護師3人で勤務しています。

深夜の休憩時間は23時くらいから3人が交代で入ります。私は新人の当時、夜勤中の休憩時間は睡眠を優先して、朝ご飯は食べていませんでした。何より、夜勤って病棟看護師を辞めない限りつきものだし、月に4回も夜勤がある中で朝ご飯を食べ続けたら太る気がして嫌だったのです。

先輩方は休憩中は寝て、休憩から出てきて記録を書きながら朝ご飯を食べている人もいました。

しかし、新人の頃は休憩時間以外にご飯を食べるなんてことは先輩の目が気になってできなかったので、勤務中の晩ご飯を最後に自宅に帰宅するまで何も口にしていないことがほとんどでした。

ある夜勤勤務の日、その日もいつもと同様に朝ご飯を食べずに朝のラウンドへ出ると空腹で頭も回らず、あくびが頻発して、吐き気に襲われました。

冷蔵庫にチョコレートがあったため、急いでチョコレートを食べました（笑）

その日はチョコレートを食べたのでなんとか勤務できましたが

と、思いました。

それ以来、夜勤には晩ご飯だけでなく、朝ご飯も持っていって必ず食べるようにしています。そして夜勤中に朝ご飯を食べたら太るんじゃないかと気にしていましたが、その出来事から約１年ほど経ちましたが、体重はその時と変わりありません。

食べる時間帯や食べる物を意識すれば、夜勤中に朝ご飯を食べてもあまり太らない事に気付いたのです。

後輩が夜勤中に朝ご飯を食べず倒れた話

私の後輩でものすごくダイエットのためにご飯に気を遣っていた子がいたんです。

夜勤中の晩ご飯も玄米ご飯のおにぎりに野菜サラダのみ、そして朝ご飯は絶対に食べない。

もちろん水分はしっかりとっていたと思います。

本当にダイエットにストイックな子だったのです。ある日、私が日勤でその子が夜勤明けだった日のことです。

その日、私が日勤勤務で朝、病棟に着いたら夜勤中の先輩が走り回っていました。

話を聞いたら「◯◯さんが朝ご飯何も食べてなかったらしくて倒れちゃったの。だから2人で回してるのよ。」と先輩が言っていました。

って思ってしまいました。私も夜勤中にしんどくなったことを経験したことがあるのにこんなことを思うなんてひどいなと思うのですが、まさかそれほどその後輩ちゃんがご飯を食べていないなんて思っていなかったのです。

実際に仮眠室で後輩ちゃんがベッドに横になっていて声をかけたら「晩ご飯でおにぎり一つしか食べてなかったんです。そしたら朝方、気分悪くなって倒れ込んでしまって休ませてもらってます。朝のラウンドから何もできてないんです。日勤さんに仕事残してしまって、迷惑かけて本当にすみません」って言っていました。

本当に顔も青白かったので相当辛かっただろうなと思います。

私も倒れはしなかったけど、しんどくなった経験があってしっかり朝ご飯を食べるようにしている話をしたら、その子も次の夜勤からは朝ご飯を持っていって食べるようになっていました。

夜勤中でも朝ご飯を食べないと体力がなくなる

私と後輩の例からすると、夜勤中だからってご飯を食べないのは本当に危険です。

病院によっては夜勤の勤務時間が違うかもしてませんが、夜勤勤務はだいたい夕方から朝までですよね。

看護師は体力勝負なのでエネルギーがないと疲弊してしまいます。

さらに夜勤中は看護師の人数も少ないので一人が倒れ込んでしまうと他の看護師にも負担がかかります。

その結果、看護師の人数が少なくなることで患者さんへの看護が手薄になり、”患者さんにとって安全な看護”の提供ができなくなります。

看護師は点滴や内服介助もあるのでミスなんて許されません。

朝ご飯を食べていないと糖分が足りず、頭も回らないのでいくら仮眠をしっかりとっていたからといって医療ミスをしてしまう可能性も出てきます。

そのため、夜勤中でも朝ご飯を食べてしっかりと勤務に備える必要があります。

朝ご飯を食べると太りやすい時間帯

みなさん、「BMAL1」って聞いたことありますか？

この「BMAL1」が多い時間帯が0時から4時と言われており、特に夜中の2時はピークに達します。

だからこの時間帯に食べることをさければ、太りやすいと気にすることなく食べれると思います。

私は夜勤勤務中の仮眠時間には睡眠をしっかりとります。そして休憩後の朝ご飯はだいたい4時半以降に食べるようにしています。

さっと食べられる朝ご飯を用意しています。それを夜勤中、記録している時に朝ご飯として食べています。

新人の頃は先輩の目を気にしてそんなことはできませんでしたが、今ではそのようにしています。

仮眠休憩の時間が23時から6時の間に順番に入りますので、23時間から休憩に入ったらその休憩時間には朝ご飯を食べる気にはなりませんよね。

そんなこともあり、私の病棟ではだいたいみんなが4時半から5時の間に記録をしながらご飯を食べています。

もちろん休憩を3人の中で最後に入り、6時まで休憩がもらえた場合には仮眠をとったあと、休憩を出る前に朝ご飯を食べています。

夜勤の朝ご飯としてオススメの食事内容

最後に聞いても良いかしら？いつもどんな物を夜勤中の朝ご飯として食べているの？[/say]

私は夜勤中の朝ご飯として「おにぎり」が基本ですが、それにプラスでヨーグルト、バナナ、味噌汁、野菜ジュースなどを食べています。

おにぎりは塩、梅、ふりかけを混ぜた物だったり、飽きないように色んな味にして持っていきます。

炭水化物を食べないとお腹が張らず、頭が回らなくなるのでおにぎり1つは必ず食べるようにしています。

なるべくコンビニでは買わずに、自宅から朝ご飯を持っていくように心掛けています。

まとめ

「太りやすくなるから」「ダイエット中だから」と空腹を無視して夜勤を過ごすと、自分の体には悪影響になりかねません。

看護師の夜勤は長時間労働で、体力勝負でもあるのでしっかりとお腹も満たされる、頭も働く食事を摂ることをオススメします。

かと言って夜勤中なので手の凝った料理なんて食べる時間もないし、難しいのでさっと食べられる「おにぎり」「サンドイッチ」なんかがオススメです。

それにプラスで野菜ジュースなどつけると野菜不足も回避できるので良いかと思います。